乳化劑吸附于液滴周圍，在液滴周圍定向排列成膜，從而降低油水界面張力，有效阻止液滴聚集。乳化劑在液滴表面排列越整齊，乳化膜越牢固，乳狀液越穩(wěn)定。乳化的目的是減少乳液制備消耗的能量。為了保持乳液的穩(wěn)定性，所以乳化劑應(yīng)具備較強(qiáng)的乳化能力，能形成牢固的乳化膜，以及具有安全、無局部刺激性、穩(wěn)定性好且受外界因素較小的性質(zhì)。這就是有關(guān)于乳化劑的一些機(jī)理概述了，有了以上的介紹，應(yīng)該對乳化劑的了解更深了吧!如果你們對此還有哪些需要了解的，關(guān)注我們，給您帶來更多這類產(chǎn)品知識。


常使用的勻染劑平平加0，勻染劑102，勻染劑OP等對活性染料染部有一定的勻染效果。由于這類勻染劑的分子長鏈中含有聚氧烷基醚，因此可以與染料分子中的羥基(-OH)、氨基(-NH)等基團(tuán)形成松散的氧鍵。在染液中，它一方面能與染料結(jié)合形成松弛的復(fù)合體，阻礙染料對染料的吸附上染，從而起到緩染的作用；另一方面，能增強(qiáng)染料的界面移染和全過程移染，進(jìn)一步促進(jìn)均勻吸附。例如毛用勻染劑WE，為脂肪胺聚氧乙烯醚，屬非離子型/弱陽離子型，主要用作毛用活性染料染色勻染劑，可提高給色量，凡有利于緩染，但不影響上染率的，也可用于媒介染料、中性染料、弱酸性染料和金屬絡(luò)合染料等。

批發(fā)歡迎咨詢食品類乳化劑是一類多用途的高效率食品添加劑，除開具備典型性的表層活性以外，在食物中還具備破乳，增稠，平穩(wěn)，潤化，維護(hù)等功效。 依據(jù)HLB值，將乳化劑分成油包水型(W/O型，即親油型)及水包油型(O/W 型，即親水性型)兩類。