乳化劑在工業生產中和食品行業中都有廣泛的應用，從名字可以看出乳化劑的作用就是使乳液變得穩定均勻。乳化劑主要是通過降低界面自由能，形成牢固的乳化膜，以形成穩定的乳狀液。那么乳化劑可以怎么分類呢？在購買挑選乳化劑的時候又需要注意些什么呢？下面就由小編為大家簡單介紹一下吧！

一、乳化劑的類型

乳化劑是典型的表面活性劑，陽離子型、正離子型、三相和非無機物表面活性劑均可用作乳化劑。

作為乳化劑的陽離子表面活性劑有烷基硫氰酸鉀、脂肪醇硫氰酸鉀、烷基磺酸鹽等兩性表面活性劑有磺酸酯、鹽酸酯、磷酸酯的非正離子表面活性劑有聚氧乙烯醚、聚氧醫用乙醚芳香族醚、梨酸酐、梨酸酐、甘露醇、甘露醇、油酸酯等。

二、乳化劑的挑選

一般而言，能在乳液聚集過程中產生膠團并引起收縮反應的乳化劑，一般為氧原子數在10-12以上的表面活性劑。另外，乳化劑在乳液收縮反應中合并收縮反應結束后，可以授予乳液分散增稠劑，不反映單個、引起劑和其他添加物，不會對涂料產生負面影響(危害涂料的配置、運輸和施工工程等)。

目前為止，都還沒統一的規范用于挑選乳液匯聚用乳化劑。各種各樣乳化劑的挑選仍必須根據不斷試驗以分辨好壞。這兒例舉一些挑選乳化劑的工作經驗。

1、選擇無機化合物乳化劑，因為它賦予分散顆粒靜電作用，并根據靜電感應排斥的作用獲得分散增稠劑。2、選擇陽離子型乳化劑與非無機乳化劑互用，可獲得較強的乳狀液及乳化平滑的實用效果。

3、選擇類似乳液結構的乳化劑，以提高乳液的實際效果。

4、應用對單個有更倍加溶工作能力的乳化劑。

5、常用乳化劑不會影響乳液的收縮反應，具有優異的收縮可靠性和貯藏性。

以上就是乳化劑的分類以及挑選方法了，大家都記住了嗎？如果你們對此還有哪些需要了解的，關注我們，給您帶來更多這類產品知識。如果您需要購買勻染劑、抗靜電劑、乳化劑、滲透劑、吐溫、司盤等化工產品，可以直接聯系我們咨詢訂購。